Thắng Cố – Hồn của chợ vùng cao Hà Giang.

Thắng CốThắng Cố vốn là món đặc sản của đồng bào dân tộc Mông ở miền núi phía Bắc, ngày nay đã trở thành món ăn quen thuộc của người vùng cao. Vậy nhưng, chỉ còn ở một số huyện vùng cao của tỉnh Hà Giang như Đồng Văn, Mèo Vạc, món thắng cố mới được nấu đúng theo cách truyền thống.

Đến các tỉnh miền núi phía Bắc, khách thường được đãi món Thắng Cố. Bảo ngon thì cũng ngon, song không lạ. Gần như là món lẩu tạp pí lù gồm các loại thịt, lại phảng phất hương vị món sốt vang hay ăn kèm bánh mỳ ở các tiệm ăn Tây. Người sành ăn bảo, thắng cố ở các nhà hàng và ở các hội chợ ẩm thực là nấu cho người miền xuôi ăn nên đã phải cải tiến nhiều, chứ món thắng cố “nguyên bản” chỉ còn có ở Đồng Văn, Mèo Vạc và dù có đến được những nơi đó, thì cũng chỉ dám xem Thắng Cố chứ chưa chắc đủ can đảm mà nếm thử. Continue reading “Thắng Cố – Hồn của chợ vùng cao Hà Giang.” »

Gỡ bỏ POPUP quảng cáo Firefox và các trình duyệt

malwareBạn nào dính POPUP quảng cáo Firefox hay bất cứ trình duyệt nào thì bơi vào đây!

Truyện kể rằng: Mượn cái máy của anh Biển Blue làm lát mà cứ nhằng nhằng nhằng nhằng nhằng mấy cái ads bực cả mình (bọn càng ngày chơi càng bẩn kinh) nhẹ nhàng với nó bỏa biến đi mà nó cứ ỳ ra đấy … uc chế rồi đấy. Tìm tung cái phần cài đặt mà ko thấy mặt mũi nó đâu… Continue reading “Gỡ bỏ POPUP quảng cáo Firefox và các trình duyệt” »

Du lịch Hà Nội và những điều cần biết

Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn những gì cô đọng nhất về Du lịch Hà Nội từ đi lại, ăn ngủ, cho đến những món ngon đặc trưng mà bạn không nên bỏ qua khi đến với Hà Nội 

Du lịch Hà Nội

Giới thiệu du lịch Hà Nội:

Thành phố Hà Nội là Thủ đô ngàn năm văn hiến với những di tích cổ xưa, cuộc sống yên bình. Nếu đã một lần Du lịch Hà Nội, chắc chắn bạn không thể nào quên không khí đặc trưng nơi đây, với Hồ Gươm, Hồ Tây, những quán cafe trầm mặc, những con đường nhỏ và những gánh hàng rong. Continue reading “Du lịch Hà Nội và những điều cần biết” »

Những đặc sản ‘tiến vua’ nổi tiếng trong lịch sử Việt Nam

Xưa nay chúng ta thường nghe nói “Món ăn cung đình” hay “Món ăn tiến vua” những món này được mang đến từ nhiều vùng miền khác nhau. Tiếng tăm của chúng vang lừng và được tiến cung để vua thưởng thức. Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn 12 món đặc sản nổi tiếng để tiến vua.

1. Bánh phu thê: Là nơi phát tích của vương triều nhà Lý, Đình Bảng (Từ Sơn, Bắc Ninh) có một đặc sản nổi tiếng được đưa vào tận kinh đô Huế để tiến vua, đó là bánh phu thê. Bánh đi theo cặp. Phía sau những lớp lá chuối, chiếc bánh hiện ra với lớp vỏ làm bằng bột nếp óng ánh màu vàng tươi. Nhân bánh là đỗ xanh giã nhuyễn, nhào đường, có thể cho thêm dừa.

Mon ngon tien vua  (1) Continue reading “Những đặc sản ‘tiến vua’ nổi tiếng trong lịch sử Việt Nam” »

Trải nghiệm hoang dã tại Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Vườn Quốc Gia Phong Nha - Kẻ BàngVới diện tích khoảng 200.000ha, Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng thuộc tỉnh Quảng Bình, miền Trung Việt Nam là một trong những di sản thiên nhiên nổi tiếng nhất thế giới.

Nơi đây được ví như một bảo tàng địa chất khổng lồ có giá trị và mang ý nghĩa toàn cầu bởi cấu trúc địa lý phức tạp, tập hợp nhiều loại đá khác nhau như sa thạch, thạch anh, phiến thạch…

Ngoài ra, thiên nhiên còn ưu đãi ban tặng cho nơi đây những cảnh quan kỳ bí, hùng vĩ, bao gồm nhiều hang động như những lâu đài lộng lẫy trong lòng núi đá vôi được tạo tác từ hàng triệu năm trước. Continue reading “Trải nghiệm hoang dã tại Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng” »

3 trải nghiệm thú vị không nên bỏ qua khi Du lịch Hạ Long

Halong Bay KayakingVịnh Hạ Long giờ đây không chỉ nổi tiếng bởi hàng nghìn hòn đảo lớn nhỏ được tạo hóa xếp đặt kỳ diệu mà còn là điểm đến hấp dẫn với những tour du lịch khám phá mới lạ, độc đáo.

1. Chèo thuyền Kayak ngắm vịnh Hạ Long.
 
Nếu đi Du lịch Hạ Long mà du khách không trải nghiệm qua các hành trình khám phá Vịnh bằng thuyền Kayak thì thật là điều hối tiếc. Khi ngồi trên chiếc thuyền Kayak bé nhỏ vừa khua mái chèo trên làn nước xanh, vừa ngắm cảnh thiên nhiên hút hồn, thật là điều giản dị nhưng cũng thật thú vị. Continue reading “3 trải nghiệm thú vị không nên bỏ qua khi Du lịch Hạ Long” »

Hà Nội – Bái Đính – Tam Cốc – Hạ Long – Yến Tử – Hà Nội (4N3Đ)

Hanoi cityCách thủ đô Hà Nội 100km về phía Nam, thuộc địa phận tỉnh Ninh Bình, khu du lịch Tam Cốc – Bích Động là một quần thể du lịch thắng cảnh vô cùng nổi tiếng và hấp dẫn mà du khách biết đến như: du lịch sinh thái, du lịch danh lam thắng cảnh,văn hoá, lịch sử, lễ hội, tâm linh… Nơi đây vẫn giữ được nét nguyên sơ thiên tạo, với nét đẹp của đồng quê còn nguyên sơ mộc mạc và dân dã, với nhiều hang động mây nước hoà quyện đưa con người chìm đắm vào thiên nhiên cùng với những di tích lịch sử , văn hoá nổi tiếng trong và ngoài nước như: Đền Thái Vi, chùa Bích Động, hang động Tam Cốc, Động Tiên, chùa Linh Cốc… Continue reading “Hà Nội – Bái Đính – Tam Cốc – Hạ Long – Yến Tử – Hà Nội (4N3Đ)” »

Ẩm thực Hà Nội

Phở Hà NộiẨm thực Hà Nội là nơi giao thoa của nhiều nền ẩm thực khác nhau. Cái tinh tế trong ẩm thực Hà Nội thể hiện ở cách chế biến, cách thưởng thức và cả ở tấm lòng người trao kẻ nhận. Mỗi món ăn Hà Nội đều có hương vị, nét đẹp riêng và đặc biệt là có truyền thống trong cách thưởng thức, đó không chỉ là những thức ăn thông thường mà còn được nâng lên thành nghệ thuật ẩm thực. Những món ăn Hà Nội đã làm nao lòng những người con xa quê và cả những người khách lần đầu đến Hà Nội. Continue reading “Ẩm thực Hà Nội” »

Giải trí với dấu sắc

Giải tríĐã Huyền đã Nặng thì không thể thiếu Sắc… Chúng Ta cùng giải trí với dấu Sắc nào.

Tối đó, má nó nấu món cháo, món nó rất khoái. Cháo chín, má nhắc xuống bếp, tiếp má nó nói: “má tới chú sáu lấy chút nước mắm! cháo đó cấm múc!”. Má nó mới khuất bóng, nó phóng xuống bếp. Nó lấy chén múc cháo. Đói nó quất tám chén, tính múc tiếp bát thứ chín. Má nó thấy, thét: “tốp! tốp! cháo ấy cháo chó! chó ốm má mới nấu cháo ấy, cháo ấy chứa cá chết, cá thối với mấy thứ khiếp lắm!”. Continue reading “Giải trí với dấu sắc” »

Giải trí với dấu huyền

Dấu HuyềnChúng ta thường quen với dấu huyền nhẹ nhàng nhưng đôi khi cũng thật chết cười với dấu huyền ấy.

” Vừa rồi, Mình phiền lòng vì mùa màng tồi tàn. Nàng nhà mình thì liền mồm phàn nàn, làm mình cùn, mình bèn… làm càn. Mình cầm nhiều đồ cùng nhiều vòng vàng, vùi đầu vào cùng nào bài, nào đề. Còn lề mề, khề khà cùng bàn đèn… Rồi dần dần nhà mình toàn người vào… đòi tiền!!! Nàng nhà mình buồn rầu thì thầm cùng mình rằng: “Từ nào giờ, mình từng là người chồng đàng hoàng, đừng vì cùn mà thành người nhà… thằng Bần!” Nàng càng buồn càng làm lòng mình bàng hoàng. Thề từ rày: “Chừa bài cùng chừa đề, còn bàn đèn thì đừng hòng mình chừa…” (À, mình nhầm! Mình thề chừa bàn đèn). Mình cùng nàng vùi đầu vào mà làm đồng, rồi làm vườn (mình trồng nhiều hành và cà). Nhờ đồng lòng, mà dần dần mình dành tiền, mình từ từ cầm đồ và vòng vàng về. Continue reading “Giải trí với dấu huyền” »